Utbildningskalender

VÅREN 2022

Vi planerar enl nedan datum men följer givetvis FHM riktlinjer och rekommendationer så det kan komma att ske förändringar.

Vill du ha hjälp mer resor eller övernattning i samband med utbildningen? Det fixar KrogResor! Läs mer om KrogResor HÄR
Tisdag och onsdag, 3-4 maj,
2-DAGAR BARSPECIAL med BARHOPPING

Nu kommer möjligheten att kombinera utbildning i grundläggande barkunskap med en barhopping!

Vi gör nedslag på några av Stockholms hetaste vattenhål för att få inspiration och insyn i deras bararbete. Dagen efter möts vi upp igen för uppföljning, utvärdering, fördjupning och försäljning.

Vi kommer att prata om produkter, arbetstekniker, blanda klassiska och mer trendiga drinkar samt gå igenom och planera för hur du kan göra din bar mer effektiv och lönsam.

Vem skall gå kursen? Kursen vänder sig både till dig som har eller inte har några förkunskaper om bararbete.

När: Tisdag och onsdag 3-4 maj. Vi börjar kl 10.00 den 3 maj och avslutar kl 15.00 den 4 maj.

Plats: Spendrups Huvudkontor, Vårby Allé 39, Vårby, Stockholm

Kostnad: 4 850:-/deltagare*. Kursledare: Hans Bihl

Med inspiration som ledstjärna fokuserar vi på praktiskt bararbete och hur du kan utveckla och utnyttja baren bättre. Vi blandar och provar 20 talet drinkar. Fokus ligger på klassiska drinkar men givetvis kommer vi även att blanda mer trendiga drinkar också. Genom att blanda lärarledda moment med praktiska provningar blir det lättare att ta till sig utbildningen.

DELOMRÅDEN •Drinkblandning med provning •Arbetstekniker och arbetsstationen •Ökad effektivitet och hastighet i baren •Produktkunskap •Utrustning & glas •Drinkmenyn

UTBILDNINGENS INNEHÅLL •Barteknik •Produktkunskap  •Drinkmenyn •Utrustning och glas •Ökad effektivitet i baren

Hans Bihl som bedriver barutvecklingsföretaget BRABAR AB. Han har arbetat heltid med barutbildningar sedan 1995 och drivit YH-utbildningen (200p) International Bar Management, Grythyttans Bartenderskola.
Hans blev även ”Årets branschförbättrare” på B.C.A. galan 2011.

* Pris exkl moms. I alla våra utbildningar ingår kursmaterial samt kursintyg. I heldagsutbildningarna ingår lunch.

Hur fungerar det?

Boka din plats genom att klicka in på ”ANMÄL DIG HÄR!”-knappen ovan eller maila till: info@krogvis.se. Vi behöver veta kursdeltagarens namn och kontaktuppgifter samt vilket kundnummer som er restaurang har hos Spendrups.