2-dagars Barutbildning
2-DAGARS BARSPECIAL MED HANS BIHL!
Missa inte möjligheten att kombinera utbildning i grundläggande barkunskap med en barhopping!
Vi kommer att prata om produkter, arbetstekniker, blanda klassiska och mer trendiga drinkar samt gå igenom och planera för hur du kan göra din bar mer effektiv och lönsam.
Vi gör nedslag på några av Stockholms hetaste vattenhål för att få inspiration och insyn i deras bararbete.
Dagen efter möts vi upp igen för uppföljning, utvärdering, fördjupning och försäljning.
Kursen vänder sig både till både nybörjare och till dig som har jobbat ett tag
Med inspiration som ledstjärna fokuserar vi på praktiskt bararbete och hur du kan utveckla och utnyttja baren bättre. Vi blandar och provar 20-talet drinkar. Fokus ligger på klassiska drinkar men givetvis kommer vi även att blanda mer trendiga drinkar också.
Genom att blanda lärarledda moment med praktiska provningar blir det lättare att ta till sig utbildningen.
Utbildningen hålls av Hans Bihl, en av Sveriges högst utbildade sprit-sommelierer och en av få globalt som är certifierad med WSET level 3 Award in spirits. Även certifierad WSET spirits educator.
Utbildningens innehåll:
- Drinkblandning med provning
- Arbetstekniker och arbetsstationen
- Rekommendation och försäljning av drinkar
- Produktkunskap
- Utrustning & glas
- Drinkmenyn
- Analys
Kursen pågår under 2 dagar inkl middag och barhopping dag 1.
