2-dagars Barutbildning
2-DAGARS BARSPECIAL MED LUDWIG ANDERSSON!
Missa inte möjligheten att kombinera utbildning i grundläggande barkunskap med en barhopping!
Vi kommer att prata om produkter, arbetstekniker, blanda klassiska och mer trendiga drinkar samt gå igenom och planera för hur du kan göra din bar mer effektiv och lönsam.
Vi gör nedslag på några av Stockholms hetaste vattenhål för att få inspiration och insyn i deras bararbete.
Dagen efter möts vi upp igen för uppföljning, utvärdering, fördjupning och försäljning.
Kursen vänder sig både till både nybörjare och till dig som har jobbat ett tag
Med inspiration som ledstjärna fokuserar vi på praktiskt bararbete och hur du kan utveckla och utnyttja baren bättre. Vi blandar och provar 20-talet drinkar. Fokus ligger på klassiska drinkar men givetvis kommer vi även att blanda mer trendiga drinkar också.
Genom att blanda lärarledda moment med praktiska provningar blir det lättare att ta till sig utbildningen.
Utbildningen hålls av Ludwig Andersson som har kanske Sveriges mest omfattande kunskap inom spritutbildning.
Han är en av få som är certifierad WSET Educator inom sprit och har även studerat kemi samt haft praktik på flertalet destilleriet både i Sverige och utomlands.
Utbildningens innehåll:
- Drinkblandning med provning
- Arbetstekniker och arbetsstationen
- Rekommendation och försäljning av drinkar
- Produktkunskap
- Utrustning & glas
- Drinkmenyn
- Analys
Kursen pågår under 2 dagar inkl middag och barhopping dag 1.
